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Reseña | El rincón de Bea

El rincón de Bea

Más de 80 recetas de cupcakes, bundt cakes , muffins , cookies, foam cakes, layercakes y otras muchas tartas espectaculares con las que triunfarás en cualquier fiesta u ocasión especial que celebrar junto a los tuyos, de la mano de la bloguera de repostería con mayor número de seguidores en nuestro país , Bea Roque.
Los ingredientes esenciales que debes tener en la despensa, el equipamiento imprescindible , las distintas técnicas de decoración o las cremas básicas. ¡Todo lo que un repostero debe saber para conseguir unos pasteles WOW se encuentra en este libro!


Cuando vi este libro entre las novedades de Planeta, supe que debía tenerlo. Desde que empecé a introducirme en el mundillo de la repostería el blog de Bea (aquí para hacerle una visitita) lo he visitado varias veces. Es un blog de aspecto muy cuidado y de contenido muy completo: encontraréis recetas de todo lo que se os pueda ocurrir, y por supuesto, si algo no aparece siempre puedes ponerte en contacto con ella. No sería la primera vez que publica una receta concreta porque varias personas le preguntaron por ella.

El libro es igual de completo, lógicamente con menos recetas que el blog, pero completo al fin y al cabo. Está dividido en las secciones Bundt cakes, Layer cakes, Foam cakes, Muffins y cupcakes, Cheescakes, Cookies, Mis favoritos y Galletas decoradas. Como podéis comprobar, son recetas de un poco de todo. Y por supuesto, antes de comenzar con las recetas per sé, nos hace una gran introducción hablándonos sobre la repostería en general y, lo que es más importante, sobre los ingredientes y los instrumentos que necesitaremos para estas recetas.

Reseña | Salvada por los pasteles

Salvada por los pasteles

En este libro delicioso, Marian Keyes nos ofrece más de ochenta recetas de pasteles, pastas, postres y galletas, pero es mucho más que esto: en tus manos tienes la oportunidad de pasar unos momentos maravillosos en el mundo de la autora, disfrutando de su visión tan genial y tan suya de la vida.
Marian comparte con nosotros sus experiencias en la cocina y lo que le llevó a pasar tantas horas en ella:
"Estaba totalmente hundida en una depresión y no encontraba ninguna solución. Solo podía esperar y aguantar. Tenía que buscar algo que me ayudara a pasar el tiempo mientras esperaba que todo volviera a la normalidad. Por eso me puse a cocinar, a preparar un pastel, un pastel de queso y chocolate. Me gustó tanto que decidí hacer otro. Y otro. A decir verdad, me salían fatal. Era novata total y tuve que aprenderlo todo desde cero. A base de repetir las recetas una y otra vez, sé repostería. He aprendido lo básico y tengo un montón de consejos fáciles y muy útiles que quiero compartir con vosotros. Pero ¡no os asustéis! Todo lo mío es muy elemental. No tendréis que dibujar filigranas con la manga pastelera."


 

Marian Keyes es una autora cuyos libros adoro (aunque muy irónicamente aún no he reseñado ninguno en el blog...). Cuando vi este libro entre las novedades me sorprendió que fuese un libro de recetas, pero también me entusiasmó la idea, porque además de ser fan de la autora también me encantan los libros de postres.

Al comienzo del libro Marian nos habla de lo que vivió y de lo que aún vive: una depresión que la cambió por completo. Aunque la cocina no la haya sacado de su situación, asegura que la ayuda a seguir adelante:

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